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颜值与美味并存的一款炒面

原标题:颜值与美味并存的一款炒面

这是一款颜值与美味并存的炒面,做法简单,非常容易操作。

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制作过程如下:

1.炒面的配菜我选择的是绿豆芽,清洗一下之后,在开水里焯水三十秒,之后盛出过凉水;鲜肉少许切丝,另外准备葱花和姜丝少许;

2.面条我选用的是这种稍微细一点的圆形面条,在入蒸锅之前,将其用菜籽油拌一下,拌匀之后放入蒸锅中开始蒸面;

3.将切好的肉丝以及葱姜放入碗中,加料酒、胡椒粉、生抽腌制片刻;面条蒸大约十五分钟左右即可,这是蒸好的面条,取出盛入盘子里备用;用菜籽油蒸出的面条呈现出淡黄的颜色,看起来十分诱人食欲;色拉油也可以选择,不过其蒸出来的面条是白色油润的;

4.这是焯水之后的豆芽;西红柿洗净切碎;鸡蛋一枚打散;炒锅入油烧热,将鸡蛋炒熟,之后盛出;

5.另起一锅,倒入少许食用油,烧热,下入腌制好的肉丝进行翻炒;再放入少许郫县豆瓣酱炒均匀,之后下入西红柿进行翻炒;

6.加食盐、生抽、胡椒粉和少许清水,烧开之后倒入豆芽和蒸好的面条进行快速地翻炒,最后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可;

7.一款又好吃又好看的炒面,赶快试一试吧!