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面粉别用来蒸馒头了,做成这样,孩子更喜欢,喷香美味,暄软可口

原标题:面粉别用来蒸馒头了,做成这样,孩子更喜欢,喷香美味,暄软可口

以前老婆总是用面粉蒸馒头,但家里的发酵粉用完了之后,一直没及时补充,老婆只好放弃馒头,开始做成薄饼了。但没想到的是,孩子竟然更喜欢这种薄饼,香喷喷的,特别美味,而且很是暄软可口,特别适合用它做早餐。所以,面粉别用来蒸馒头了,和面,发面,特别浪费时间。这种薄饼只需将面粉揉成光滑的面团即可,不用发酵,更简单省事,味道还更好。

孩子现在早餐就馋它了,一次就能吃掉10个。不过薄饼只有巴掌大,而且薄薄的,吃得太少了,还吃不饱呢。这款薄饼是煎好的,比需要用很多油来炸的油条健康。比起包子、馒头来,薄饼也更香酥。这也难怪孩子更喜欢这款薄饼啦。

这款薄饼好吃的秘诀:①开水和面,薄饼非常暄软;②饼里添加少许腊肉、葱花,味道特别香。喜欢的朋友,赶紧试试吧,越吃越喜欢哦。

【海鲜腊肉薄饼】

食材:面粉300g,开水160g,葱香腊肉馅150g

调料:玉米油30g,手粉50g,盐1g,香油2勺

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做法:

1、面粉、开水、盐混合后,用筷子搅拌成絮状,覆盖保鲜膜,静置30分钟;

2、腊肉煮熟,切成小颗粒,同葱花混合,葱香腊肉馅就做好了;

3、絮状面粉吸足了水分,很容易就揉成了面团,特别省事省力;

4、将面团均分成16份,撒上适量手粉,覆盖保鲜膜;

5、案板上撒手粉,取出1个面团,擀成大薄片;撒些香油、葱香腊肉馅;

6、面片从底部卷起;

7、再从一头卷至另一头;

8、接头藏好后,压扁;

9、用擀面杖擀薄;

10、不粘锅放入适量玉米油烧热,放入饼子,小火煎至金黄;

11、饼子翻面后,可继续放入饼子;我的锅子是圆底的,最多的时候同时放了5个饼子;

12、饼子双面煎黄后,盛出,【海鲜腊肉薄饼】就做好了。

小贴士:

1、絮状面粉吸足了水分,很容易就揉成了面团,特别省事省力;

2、腊肉有咸味,自带香味,不用其他调料,也会非常香;

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