Navigation menu

新闻中心

大叔家的家常菜:芹菜炒鸡蛋,香气扑鼻,滑嫩脆爽,家人爱吃!

原标题:大叔家的家常菜:www.k8.com芹菜炒鸡蛋,香气扑鼻,滑嫩脆爽,家人爱吃!

虽说现在已是立秋,但是炎热的天气不减盛夏,在这炎炎烈日下,我们运动怕热,不运动又怕胖。那么今天大叔就给大伙推荐一道既美味又减肥的菜肴,绝对让大家吃了还想吃,吃了还不胖的美味。这就是芹菜炒鸡蛋,一道地道的家常菜,可别小看了这道菜,芹菜所含有的营养成分可是相当的高的,对人体具有很大的促进作用。其实大叔做的每道菜背后都有个故事呢,那一天大概是我生日,妻子格外开恩,中午去地里将她自己种的一垄芹菜拔回家洗净了,先是把鸡蛋炒熟,那鸡蛋像涂了黄颜色一样焦黄焦黄,然后把芹菜用开水焯一下,那芹菜更是嫩嫩的翠绿,这两者搭配起来,黄的焦黄,绿的翠绿,好看又好吃,我足足的就着馒头吃了半小锅。

啥叫“美味”?那时候妻子炒得这一盘芹菜炒鸡蛋便是“美味”,记忆中的“美味”还有很多很多。前几天在超市买了几个粗糙的窝窝头,做饭时腾热了,妻子和女儿便跟我来抢,也许这窝窝头如今在不少人的眼里已经成为“美味”了。很多食材的部位有时会不适合在一个菜中,今天的芹菜叶尖就是芹梗己用,叶当然不能浪费,它的营养与梗等同。鸡蛋含有丰富的蛋白质,优质的蛋白质对损伤的肝脏组织有修复作用。今天大叔下厨房教你做芹菜炒鸡蛋,希望你吃得开心~

芹菜,鸡蛋,盐,糖,味精,麻油,食用油适量

展开全文

1、首先把芹菜洗净去梗,芹菜叶尖切碎,鸡蛋打入碗中待用即可;

2、然后在蛋碗放盐调味,糖提鲜,麻油润滑,将鸡蛋打散成液,将鸡蛋划熟盛出待用即可;

3、最后坐锅入油,油里放盐,将在盐水烫过的芹叶入,翻匀加糖提鲜,味精增味,入鸡蛋翻匀即可上桌开吃啦~

香气扑鼻,滑嫩脆爽,非常好吃的芹菜炒鸡蛋就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、芹菜的选用部分梗已用,留下的叶肯定不会浪费,重新搭配又是一道菜;

2、芹菜炒蛋,清口开胃,感觉特别亮眼好吃,倒没想到过这样炒,有点新鲜感。